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    一品鮮
        廣東一品鮮生物科技有限公司是近年在中國迅速崛起的利用生物工程技術生產營養型功能性食品配料的生化公司,是中國第一家以鮮面包酵母為原料生產天然調味料酵母抽提物(酵母精)的廣東省高新技術企業。年產6000噸一品先牌酵母精系列天然調味料及2000 噸肉類精粉、精膏,是中國最大及世界主要酵母精生產商。公司已獲得ISO9001質量體系及HACCP認證。在技術力量及銷售量、出口量方面均居同行前列。業務遍及全球,總部設在中國最大的國際加工制造業基地之一的廣東省東莞市。是一家國際性生物技術公司。
        酵母精   又稱酵母抽提物、酵母提取物(YEAST EXTRACT簡寫為YE),一品鮮酵母精是以鮮面包酵母為原料,用現代生物工程技術精制而成的一種營養型功能性天然調 味料。是一種鮮味劑,鮮味改良劑,風味增強劑。其主要成份是多種氨基酸、核苷酸、肽類化合物、B族維生素及酵母自溶產生的獨特芳香類物質。不含膽固醇及脂肪酸,是現代理想的健康食品配料。
型號 狀態 應    用 特征 包    裝
Y101 液狀
醬油、醬料、方便面 、醬包、熱反應香精
通用型
25KG/罐(食品專用罐)
Y201 液狀
醬油、醬料、醬菜
特鮮味
25KG/罐(食品專用罐)。4*5公斤氟化瓶
Y202 液狀
醬油、醬料、醬菜
發酵醬香味
25KG/罐(食品專用罐)。4*5公斤氟化瓶
Y205 液狀
醬油、醬料、醬菜
生曬醬香味
25KG/罐(食品專用罐)。 4*5公斤氟化瓶
Y504 膏狀
蠔油、醬料、方便面、醬包、熱反應香精
通用型
30KG/罐(食品專用罐)
Y302 粉狀
方便面粉包、調味粉、湯料、休閑及膨化食品、餅干、咸味香精
豆豉香味
15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
Y305 粉狀
方便面粉包、調味粉、湯料、休閑及膨化食品、餅干、咸味香精
豆豉香味
15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
Y304 粉狀
休閑及膨化食品、餅干、咸味、香精、湯料、調味粉、方便面
超級酵母精,肉質鮮味強,肉風味突出 
15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
Y505 膏狀
生化試劑培養基、食品工業調味滋補劑、醫藥工業高蛋白質制品
富含生物素、維生素,是最適營養源
25KG/罐(食品專用罐)
Y604 粉狀
生化試劑培養基、營養食品滋補劑、醫藥工業高蛋白質制品
低鹽、高蛋白
15KG/紙箱(3X5KG鋁簿復合袋)
        風味化酵母精   又稱一品鮮香味料。是為滿足客戶指定需求而設計創造的酵母精系列產品。融合了一品鮮酵母精和肉味精粉(膏)的優勢,是科學與創造力的結晶。具強烈的肉質原鮮味及肉香味,是一種優質天然的營養型功能性香味料。
型號 狀態 應    用 特征 包    裝
YB101 液狀
醬料、方便面醬包、肉制品
牛肉風味
20KG/箱(4X5公斤食品專用罐)
YP101 液狀
醬料、方便面醬包、肉制品
豬肉、火腿風味
20KG/箱(4X5公斤食品專用罐)
YC101 液狀
醬料、方便面醬包、肉制品
雞肉風味
20KG/箱(4X5公斤食品專用罐)
        一品鮮肉類精粉(膏) 由一品鮮酵母精經熱反應(Maillard反應)及生化技術精制而成的體現牛肉、豬肉、雞肉燒烤及燉煮風味的香精系列。產品香氣濃郁純正、象征度高。以風味獨特、高穩定性及富有創意的準確性而見稱。
        肉味香膏
型號 狀態 應    用 特征 包    裝
YP851 膏狀
肉制品、醬料、方便面醬包
紅燒豬肉
30KG/罐、5公斤/氟化瓶(食品專用罐)
YB851 膏狀
肉制品、醬料、方便面醬包
紅繞牛肉
30KG/罐、5公斤/氟化瓶(食品專用罐)
YB01 液狀
肉制品、醬料、方便面醬包
紅燒牛肉
20KG/紙箱(4X5公斤氟化瓶)
YP01 液狀
肉制品、醬料、方便面醬包
豬肉、火腿風味
20KG/紙箱(4X5公斤氟化瓶)
YC01 液狀
肉制品、醬料、方便面醬包
燒烤雞肉
20KG/紙箱(4X5公斤氟化瓶)
         肉精粉
型號 狀態 應    用 特征 包    裝
YB831 粉狀 方便面粉包、湯料、 休閑及膨化食品、餅干
五香牛肉、頭香突出
15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
YC600 粉狀 方便面粉包、湯料、休閑及膨化食品、餅干
雞肉風味
15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
YC603 粉狀 方便面粉包、湯料、休閑及膨化食品、餅干
雞肉風味
15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
YBP02 粉狀 方便面粉包、湯料、休閑及膨化食品、餅干
紅燒牛肉
15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
YPP02 粉狀 方便面粉包、湯料、休閑及膨化食品、餅干 豬肉、火腿風味 15KG/紙箱(3X5公斤鋁簿復合袋)
更多一品鮮產品的資料,可參見一品鮮生物科技有限公司網站:www.yipinxian.com.cn
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